Среди летних ягод шелковица часто остается недооцененной. Однако она обладает мощным оздоравливающим потенциалом. Её сладкий вкус сочетается с богатым составом полезных веществ, положительно влияющих на сердце, сосуды, кожу, мозг и пищеварение.
В этом материале разберёмся, в чём заключается польза шелковицы и чем отличаются её разновидности.
Ценность для здоровья: польза шелковицы для организма
Шелковица содержит более двух десятков активных соединений, включая:
• витамин C — повышает иммунитет и защищает от свободных радикалов;
• витамин K — регулирует свёртываемость крови и укрепляет кости;
• витамины группы B — поддерживают нервную систему и улучшают обмен веществ;
• железо — предотвращает анемию;
• калий и магний — нормализуют давление и сердечный ритм;
• пектины — выводят токсины из организма.
Благодаря этому шелковица полезна для организма людей всех возрастов, особенно при хронических заболеваниях.
Разновидности шелковицы: черная и белая
Шелковица различается не только по цвету, но и по воздействию на здоровье.
Черная шелковица: ягода для сосудов и мозга
Черная шелковица имеет насыщенный вкус и высокое содержание антоцианов — веществ, улучшающих память, зрение и замедляющих старение. Она:
• укрепляет стенки сосудов и капилляров;
• снижает давление и уровень холестерина;
• поддерживает работу мозга;
• обладает противовоспалительным и антибактериальным действием;
• улучшает состояние кожи при регулярном употреблении.
Черную шелковицу особенно рекомендуют при гипертонии и сердечно-сосудистых нарушениях.
Читайте также: Соус из слив
Белая шелковица: мягкое действие для детей и пожилых
Белая шелковица более мягкая на вкус и не содержит пигментов. Её плюсы:
• быстро восполняет запас энергии;
• не раздражает слизистую желудка;
• мягко снижает уровень сахара в крови;
• улучшает аппетит и пищеварение;
• не окрашивает зубы, что удобно в быту.
Она идеально подходит детям, пожилым людям и людям с аллергией на красящие пигменты.
Польза шелковицы для кожи: натуральный уход изнутри
Польза шелковицы для кожи раскрывается со временем. Витамины A, C и E в её составе:
• способствуют обновлению клеток кожи;
• осветляют веснушки и пигментные пятна;
• уменьшают воспаления и прыщи;
• сохраняют увлажнение кожи;
• повышают её упругость и эластичность.
Особенно полезна черная шелковица — её флавоноїды и антоцианы защищают кожу от внешних факторов.
Как употреблять шелковицу: свежие ягоды и заготовки
Способы употребления шелковицы:
• свежая — до 150–200 г в день для взрослых;
• сушеная — как перекус, добавка в каши и выпечку;
• замороженная — для смузи, соусов и компотов;
• варенье — вкусно, но умеренно при диабете;
• настой из листьев — для снижения давления и сахара.
Лучше есть ягоды в первой половине дня, чтобы избежать брожения в желудке.
Противопоказания и предостережения
Несмотря на огромную пользу, у шелковицы есть ограничения:
• при расстройствах кишечника может вызвать послабление;
• людям с аллергией стоит начинать с малых порций;
• при диабете нужно контролировать количество, особенно белых ягод.
Не рекомендуется сочетать с медом, цитрусовыми или кофе в одном приёме.
Редактор сайту